Bier - N-LAND

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Brauerei Bub setzt auf lokale Produkte

Regionale Gerste für regionales Bier

RIEDEN/LEINBURG. „Aus der Region für die Region wächst hier Braugerste für Leinburger Bier“ dokumentiert ein Schild auf einem Getreidefeld in der Riedener Flur, eine Botschaft, die für ein Paradebeispiel regionaler Kreisläufe steht. Landwirtschaftsmeister Frank Gottschalk holt auch ...

Polizei ermittelt gegen zwei Mitarbeiter

Brandstiftung auf der Wolfshöhe

WOLFSHÖHE — Die Ursache für das Feuer auf dem Gelände der Brauerei Wolfshöhe ist offenbar geklärt: Die Kriminalpolizei ermittelt gegen zwei Mitarbeiter wegen fahrlässiger Brandstiftung. Weil Fenster des Sudhauses zu Bruch gingen, ruht derzeit auch der Braubetrieb. Nach Informationen ...

Brauereifest in Hersbruck

Biergenuss bei Kaiserwetter

HERSBRUCK – Ein fast voll belegter Großparkplatz am Plärrer und eine zugeparkte Hersbrucker Innenstadtstraßen ab Sonntagmittag ließen auf eine gut besuchte Veranstaltung schließen: Die Bürgerbräu Hersbruck lud zu ihrem Brauereifest ein — und das wieder bei „Kaiserwetter“. Die ...

Privatbrauereien freuen sich über Absatz-Plus

Die Craft des Bieres

LEINBURG/FEUCHT – Die Deutschen trinken immer weniger Bier: Im vergangenen Jahr sank der Absatz erneut um zwei Millionen Hektoliter. Das berichtet der Deutsche Brauer-Bund (DBB) und erklärt den Rückgang mit einem verregneten Biergarten-Sommer. Die Brauereien im südlichen Nürnberger Land ...

Staatsanwaltschaft ermittelt wegen Hygienemängeln

Abfüllanlage in der Wolfshöhe weiter dicht

WOLFSHÖHE — Auch vier Monate nach Bekanntwerden von Hygienemängeln darf die Brauerei Wolfshöhe ihre Abfüllanlage nicht verwenden. Gebraut wird weiterhin in der Wolfshöhe, das Bier wird seit Sommer in einer anderen Anlage abgefüllt. Bereits seit August läuft nach Informationen der ...

Heimische Bauern verfügen über mehr als 160 Hektar

Wieder mehr Hopfengärten

NÜRNBERGER LAND — Nur noch sechs Hopfenbauern gibt es im Nürnberger Land. Ist der Anbau der Dolden in der Region also eine aussterbende Tradition, ein Fall fürs Speikerner Hopfenmuseum? Von wegen. Seit ein paar Jahren wächst die Zahl der Hopfengärten wieder – und die vermutlich in ...

Brauerei Wolfshöhe Sudhaus

Verunreinigungen in 0,5-Liter-Flaschen

Wolfshöher ruft Bier und Wasser zurück

WOLFSHÖHE — Die Neunkirchener Brauerei Wolfshöher ruft etliche Biersorten sowie Wasser in 0,5-Liter-Flaschen zurück. Weil der Betrieb nach Aussage des Landratsamtes aktuell nicht nachweisen kann, dass keine Fremdkörper oder Schadstoffe in den Flaschen sind, darf seit 31. Juli auf der ...

„Lauf Live“-Festival

Vier Bands rocken Lauf

LAUF — "Lauf Live“, das schon traditionelle Bandfestival von und mit Martin Meinzer, hat eine neue Auflage erlebt. In der Halle der Laufer Brauerei Simon teilten sich vier hochkarätige Bands die Bühne. War die Veranstaltung anfangs sehr spärlich besucht, war kurz vor Mitternacht kein ...

Brauerei Wiethaler ausgezeichnet

Goldmedaille für Neunhofer Biere

NEUNHOF — Bier mit Goldstatus: Die Neunhofer Brauerei Wiethaler hat von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für zwei ihrer Biere die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold erhalten. Dabei handelt es sich um die beiden beliebtesten Sorten: Lagerbier Hell und Landbier dunkel ...

Einspruch gegen „Massenbierhaltung“

Das richtige Bier zum Vanille-Eis

FEUCHT – 2016 steht ganz im Zeichen des 500 Jahre alten Reinheitsgebots. Das Thema regt offensichtlich auch zu allerlei innovativen (Geschäfts)Ideen an, Stichwort Craft Beer. Mit Einfallsreichtum und Elan hat das Ehepaar Karin und Ralph Hertrich vor einem halben Jahr ein Start-up ...

Braumeister Volker Nossol ist Nachfolger von Ernst Koller

Eins der besten Biere Bayerns wird in Leinburg gebraut

LEINBURG – Stab-Übergabe in der Leinburger Brauerei Bub: Braumeister Ernst Koller geht, Volker Nossol übernimmt. So einfacht geht das? Natürlich nicht, betont Chefin Cornelia Bub. Die beiden Brauer haben jetzt schon über Monate zusammen gearbeitet und sorgen gemeinsam für eine ...

Regelung zum Laufer Altstadtfest

Nur Cocktails im Becher

LAUF — Nur Cocktails und Longdrinks müssen am Laufer Altstadtfest in diesem Jahr in Plastikbechern ausgeschenkt werden. Erst 2017 dürfen dann mit Ausnahme von Maßkrügen gar keine Glasgefäße am Altstadtfest zum Einsatz kommen. Ursprünglich war geplant, schon in diesem Jahr auch ...

500 Jahre Reinheitsgebot

Wasser, Hopfen und Malz auch in Hersbruck

HERSBRUCK – 500 Jahre Reinheitsgebot, wenn das kein Grund zum Feiern ist! Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt garantiert, dass Bier nur aus Wasser, Hopfen und Malz besteht – Hefe kam erst später dazu. Doch welche Bedeutung hat es in der heutigen Zeit, in der der Brauprozess ...

Interview mit Brauwelt-Geschäftsführer Michael Schmitt

Genuss aus Hopfen und Malz

LAUF — Bier ist ein Nationalgetränk, Bier ist beliebt. 2016 wird vielerorts 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot gefeiert. Einer, der sich mit dem Gerstensaft besonders gut auskennt, ist der Simonshofener Michael Schmitt. Er ist Geschäftsführer des Nürnberger Fachverlags Hans Carl, der die ...

Wettnageln und Sägen in Gemeinde Offenhausen

Breitenbrunner Bockbierfest bot süffigen Genuss und Gaudi

BREITENBRUNN – Wettnageln zum Aufwärmen, Sägen als Wettkampf und dazwischen süffige Verpflegung: Das Breitenbrunner Bockbierfest erfreute sich auch heuer wieder großen Interesses. Vor dem Genuss des Bockbieres stand aber erst einmal Arbeit an. Zum Aufwärmen mussten die Damen und Herren ...

Felßner beauftragte Labortests

Heimisches Bier ohne Glyphosat

NÜRNBERGER LAND — Unser heimisches Bier ist frei von Glyphosat“, sagt der Präsident des Bayerischen Bauernverbands (BBV) Mittelfranken, Günther Felßner aus Günthersbühl. Nachdem Berichte über angebliche Rückstände des Herbizids in großen deutschen Biermarken vor einigen Wochen ...

Erstmals beim Laufer Neujahrsempfang ausgeschenkt

Bier zu Ehren des Kaisers

LAUF — Es ist hell, natürtrüb und mit 13,5 Prozent Stammwürze und einem Alkoholgehalt von fast sechs Prozent ganz schön kräftig: Das „Kaiser-Karl-Bier“ der Brauerei Dreykorn aus Lauf. Beim Neujahrsempfang der Stadt wurde das süffige Getränk, dessen Flaschen natürlich ein Etikett ...

Neue EU-Alkoholstrategie

„Nicht Bier macht dick, sondern das, was du dazu isst“

HERSBRUCK — Viele regionale Brauer dürften sich gestern gefragt haben, ob das Europäische Parlament Hopfen und Malz verloren hat: Sie sind verärgert über die neue Entscheidung, dass künftig im Zuge einer neuen EU-Alkoholstrategie die Etiketten ihrer Biere Nährwert-Angaben tragen ...

Gut besuchtes Bockbierfest in Lauf-Heuchling

Beim Heuchlinger Bockbierfest wurde wieder kräftig genagelt, gesägt und getrunken

LAUF — Wie schon in den vergangenen Jahren war das Heuchlinger Bockbierfest wieder ein Renner. Bis auf den letzten Platz war der Wollnersaal gefüllt und von Stunde zu Stunde wurde die Stimmung ausgelassener. Der Heuchlinger Kulturverein hatte eingeladen und der Besucheransturm zu dieser ...

Aktion für das regionale „Zehn-Kilometer-Bier“

Wenn sich Bauer und Brauer noch kennen…

LAUF — Der Trend zu regionalen Produkten sei inzwischen sogar stärker als der zu Bio, sagt der mittelfränkische Bauernpräsident Günther Felßner aus Günthersbühl und verweist auf aktuelle Erkenntnisse aus seinem Haus. Diese Feststellung des Bayerischen Bauernverbands bildet denn auch ...

Erstes Hopfensiegelfest in Hersbruck

„Grünes Gold“ bleibt begehrt

HERSBRUCK — Der Hopfen hat Hersbruck und seine Umgebung über Jahrhunderte geprägt, am Wochenende wurde er gefeiert: Rund um das Stadthaus am Schlossplatz fand das erste Hersbrucker Hopfensiegelfest mit allerlei Attraktionen rund um das „Grüne Gold“ statt.Vor allem die zwei ...

Mit Hallertauer Bierkönigin und Rummel rund um die Dolde

Hersbruck feiert Hopfen

HERSBRUCK - Dass in und um Hersbruck herum Hopfen angebaut worden ist, liegt nun schon eine Weile zurück. Das Anbaugebiet „Hersbrucker Gebirg“, das bis ins Altdorfer und Schnaittacher Land reicht, war lange Zeit das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Nachdem ...

Brauereifest der Kaiser-Bräu

Ganz Neuhaus in Feierlaune

NEUHAUS/PEGNITZ — Neuhaus war ganz in Feierlaune. Zugeparkte Straßen und Parkplätze und ein ständiges Kommen und Gehen zeigten, dass etwas Besonderes los war: Die Kaiser-Bräu hatte zum Veldensteiner Brauereifest eingeladen. Die Resonanz war überwältigend. Über 10.000 Menschen werden ...

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Hopfenfest Speikern 2017