Eckental, 12. Dezember 2025 – In Vertretung der Ernährungs- und Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber überreichte Alexandra Schenk, Abteilungsleiterin im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus, gemeinsam mit dem Landesinnungsmeister des bayerischen Bäckerhandwerks, Günter Wagner, den Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk an Johannes Wiehgärtner, Geschäftsführer und Inhaber vom Kalchreuther Bäcker.
Handwerksbäcker stehen für Verlässlichkeit und Qualität
„Mit dem Staatsehrenpreis zeichnen wir die 20 Besten der Besten unter den bayerischen Handwerksbäckereien aus. Diese Betriebe stehen für höchste Qualität, denn sie veredeln mit großem handwerklichen Können hervorragende bayerische Rohstoffe zu Spitzenprodukten“, so Ministerin Michaela Kaniber in einer Mitteilung anlässlich der Ehrung.
Der Landesinnungsmeister fügte hinzu: „Das bayerische Bäckerhandwerk ist für unseren Freistaat nicht nur ein tragender Wirtschaftsfaktor. Es stiftet in diesen unruhigen Zeiten auch Identität und vermittelt ein Gefühl der Heimatverbundenheit.“
Spitzenbewertung für Spitzenqualität
272 Betriebe aus 42 Bäckerinnungen bewarben sich 2025 um den Staatsehrenpreis. Voraussetzung ist die ununterbrochene fünfjährige Teilnahme an der Brotprüfung mit einer Mindestanzahl von fünf Broten und die kontinuierliche Prüfung von drei gleichbleibenden Brotsorten mit Bestnoten.
Die zwanzig ausgezeichneten Betriebe hatten diese anspruchsvollen Hürden genommen.
„Spitzenergebnisse sind immer auch eine Gemeinschaftsleitung“, so Wagner mit Blick auf die Mitarbeitenden in den Betrieben. Auch Johannes Wiehgärtner fügt hinzu: „Ohne unser großartiges Team wäre eine solche Leistung nicht möglich. Der Preis ist Ansporn, tagtäglich Backwaren mit höchster Qualität herzustellen.“
Unternehmensdaten:
Der Kalchreuther Bäcker M. Wiehgärtner GmbH
Orchideenstraße 17
90542 Eckental-Brand
Telefon: +49 (0) 9126 2789 0
E-Mail: [email protected]
Internet: www.der-kalchreuther-baecker.de
