4 Fragen an Daniel Hauenstein – Inhaber der „Neuen Mitte“ in Röthenbach

Wildschwein Cordon bleu, gefüllt mit rohem Schinken, dazu Pfifferling-Rahm, Kroketten und Beilagensalat. | Foto: Daniel Hauenstein2019/10/Bild.jpg

Alles vor Ort, in der Stadt der kurzen Wege!
Die vielseitige Stadt Röthenbach a. d. Pegnitz ist immer einen Besuch wert. Hier stellen sich Ihnen die Geschäfte / Gewerbe vor. Am Ende des Artikels finden Sie die weiteren Geschäfte/Gewerbe, die sich Ihnen in den nächsten Monaten vorstellen werden. Über deren Firmenlogos gelangen Sie mit einem Klick direkt auf die jeweiligen Internetseiten.

Was macht einen Besuch in Ihrem Restaurant so besonders?
Das Restaurant hat ein angenehmes Ambiente und eine besonders große Speisen- und Getränkeauswahl, sodass jeder Gast fündig wird. Einladend sind auch unsere besucherfreundlichen Öffnungszeiten (So.– Do. 10 bis 23 Uhr / Fr.–Sa. 10 bis 01 Uhr) mit durchgehend warmer Küche.

Warum haben Sie sich für den Standort Röthenbach entschieden?
Weil Röthenbach einfach ein schöner Ort mit perfekter Lage ist und zum Verweilen einlädt!

Achten Sie bei Ihren angebotenen Speisen auf regionale Herkunft?
Selbstverständlich! Unser Gemüse beziehen wir frisch und saisonal aus dem Knoblauchsland (Nürnberg – Fürth – Erlangen). Fleisch, wie zum Beispiel unser Wild während der aktuellen Wildwochen, beziehen wir von einem Jäger aus der Fränkischen Schweiz.
Tipp: Unsere Wildwochen mit vielen leckeren Gerichten wie Rehbraten, Wildgulasch und Cordon bleu vom Wildschwein gehen noch bis zum 20. Oktober (tägl. ab 17.00 Uhr)!

Welches Gericht aus Ihrer Speisekarte empfehlen Sie Ihren Gästen besonders?
Mein absolutes Lieblingsgericht ist der Holzfäller Salat, ein bunter Salat mit gebratenen Schweinefiletstreifen, Bacon und Röstzwiebeln, oder unser Cordon bleu mit Pommes oder Country Potatoes, das selbst den hungrigsten Gast satt macht.

Neue Mitte
Luitpoldplatz 1
90552 Röthenbach a.d. Pegnitz
Tel.: 0911/91941811
Hier geht es zur Website

Foto: PZ2019/08/onlinekarte-roethenbach-08-19-2-neu.jpg

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